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Informations
Portion:
4 personnes
Préparation:
30 min
Type de plat:
Plat principal
Ingrédients:
kale
Ingrédients
- 4 tasses de chou vert frisé (kale) haché grossièrement, soit une grosse botte
- 454 g de dindon ou poulet haché
- 250 g de porc haché maigre ou bœuf maigre
- 1/2 tasse de ketchup
- 2/3 tasse de substitut d’œuf liquide ou 2 oeufs (1 c. à soupe de graines de lin moulu dans 2 c. à soupe d’eau que l’on laisse tremper quelques minutes remplace un œuf).
- 1 gousse d’ail
- 1/2 tasse d'oignon coupés en dés
- 2 tasses de flocons de son écrasés
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- 1 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé poivre noir
- 1 pincée de piments du Chili séchés (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 350ºF.
- Cuire le chou vert frisé (kale) à la vapeur quelques minutes.
- Placer tous les ingrédients, y compris le chou vert frisé, dans un grand bol et mélanger.
- Placer dans un moule à pain* et cuire pendant 70 minutes, ou jusqu’à ce que le thermomètre indique 170ºC (325°F).
- Donne 8 portions. Délicieux accompagné d'une salade.
Note
Utiliser un moule à pain de dimensions 20x10x6 cm ou diviser le mélange dans un moule à 12 muffins et faire cuire pendant 40 minutes. Convient parfaitement aux lunchs!
