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Informations
Provenance:
Deborah Cope
Saison:
Été
Préparation:
15 min
Type de plat:
Plat végétarien
Plat végétalien
Ingrédients:
cornichon
oignon
Ingrédients
- 1 tasse vinaigre de cidre
- 1 tasse sucre de canne
- 1 tasse eau
- 1 c. à thé sel
- 10 (ou plus selon votre goût) gousses de cardamome entière
- 3 tasses petits cornichons tranchés finement à la mandoline
- 3 tasses oignons tranchés finement à la mandoline
- 2 grands pots à conserve Masson
Instructions
- Combiner vinaigre, sucre, sel et eau dans une casserole et chauffer pour dissoudre le sucre.
- Bien mélanger les légumes dans un grand bol.
- Écraser les gousses de cardamome et les déposer dans les deux pots.
- Remplir les deux pots avec le mélange de légumes, bien les tasser.
- Verser le liquide sur les légumes. Sceller et réfrigérer.
Les cornichons peuvent être mangés dès le lendemain et se conservent pendant deux mois au réfrigérateur.
