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Informations
Provenance:
Ferme D-Trois-Pierres
Saison:
Été
Portion:
4 personnes
Préparation:
45 min
Type de plat:
Plat principal
Plat végétarien
Plat végétalien
Ingrédients:
aubergine
tomate
Ingrédients
- 4 tranches d'aubergines
- 1 tasse de sauce tomate
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1/2 c. à thé d'épices italiennes
- 1/2 c. à thé d'origan
- 2 c. à table d'huile d'olive
- 1 tasse de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle, verser l'huile et chauffer à feu moyen.
- Lorsque l'huile est suffisamment chaude, y déposer les rondelles d'aubergines et faire cuire environ 1 minute de chaque côté.
- Déposer une rondelle d'aubergines dans chaque bol à soupe à gratin.
- Mélanger la sauce tomate, l'ail, l'origan, les épices italiennes, le sel et le poivre.
- Verser environ 1/4 de cette sauce sur la tranche d'aubergines, puis déposer la seconde tranche par-dessus.
- Étendre le reste de la sauce et parsemer de fromage râpé.
- Faire gratiner environ 3 ou 4 minutes.
