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Informations
Provenance:
Domaine Valton-Osiris
Saison:
Hiver
Portion:
2 personnes
Préparation:
30 min
Type de plat:
Soupe & Potage
Ingrédients:
carotte
céleri-rave
chou
pomme
Ingrédients
- 1 chou
- 4 pommes de terre râpées
- 3 carottes râpées
- 1 céleri-rave râpé
- Sel et poivre
Instructions
- Couper le chou en petites lamelles et déposer dans l'eau bouillante.
- Quand l'eau bout à nouveau, laisser mijoter 2 minutes.
- Égoutter, puis rincer à l'eau froide.
- Faire bouillir une nouvelle quantité d'eau (ou de bouillon), puis incorporer tous les légumes incluant le chou précuit.
- Cuire une vingtaine de minutes.
- Assaisonner au goût.
