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Cette journée est présentée par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) sous le thème Des systèmes alimentaires durables au service de la sécurité alimentaire et de la nutrition. Elle commémore la création de la FAO en 1945 et permet le rayonnement de problématiques liées à notre système alimentaire et des solutions proposées pour y remédier.
A quoi ressemble un système alimentaire durable? Comment y parvenir? Que faut-il changer dans notre système actuel? Quels moyens utiliser pour y arriver? La Journée mondiale de l’alimentation 2013 est l’occasion de se pencher sur ces questions et bien d’autres, pour arriver à faire des choix solidaires et écoresponsables.
Visionnez la capsule de Normand Laprise, ambassadeur de ces valeurs depuis ses débuts en cuisine.
Pour passer à l’action ici et maintenant :
- Évitez le gaspillage alimentaire ! Consultez ce dossier complet sur le sujet.
- Exigez local à l’épicerie !
- Mangez des légumes locaux et bio à l’année longue ; inscrivez-vous aux paniers d’hiver.
- Conservez vos légumes de saison.
- Cuisinez ! Découvrez de nouvelles recettes.
- Inspirez-vous de projets montréalais présentés sur la vitrine Épluche ta ville.
Pour en savoir plus sur les activités organisés et les projets porteurs menés dans le monde, consultez le site de la FAO.
