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Logo équitable de UTZ CERTIFIED
La petite histoire
El Nuevo Volcán, « le nouveau volcan », : c'est le nom de la ferme de Nick Bocklandt, ancrée dans une région montagneuse du Guatemala, où l'idée de UTZ CERTIFIED a germé. Le producteur y appliquait déjà les critères du développement durable et voulait offrir au consommateur la garantie d’un café responsable. Il s'associe alors avec un partenaire néerlandais et fonde Utz Kapeh, « bon café » en langue maya, en 2002.
La certification, qui change de nom en 2008, souhaite outiller les producteurs pour améliorer leurs pratiques commerciales, sociales et environnementales.
Qu'est-ce qui est certifié?
Des inspecteurs vérifient toutes les étapes de la chaîne pour s'assurer de la traçabilité des produits équitables jusqu'au consommateur. Quant aux critères sociaux, environnementaux et économiques, ils s'appliquent aux étapes suivantes:
- Production : oui
- Exportation / Importation : non
- Transformation : non
- Distribution : non
- Détail : non
Produits disponibles :
- Cacao
- Café
- Huile de palme
- Thé et tisanes
