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La démarche est lancée : Équiterre a débuté l’accompagnement de 22 nouvelles écoles québécoises pour amener plus d’aliments locaux et assurer l’implantation d’initiatives structurantes en alimentation durable dans leur milieu. Ceci fait suite à l’appel de projets 100° « Pour des aliments québécois dans nos écoles », qui a permis la sélection des écoles et de leurs projets porteurs pour les élèves du primaire et du secondaire.
12 écoles primaires et 10 écoles secondaires participantes
Provenant de 9 régions du Québec, les 22 écoles participantes (12 écoles primaire et 10 écoles secondaires) rejoignent quelques 5 800 élèves des régions de :
la Capitale-Nationale
la Côte-Nord
l’Estrie
la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
Lanaudière
la Mauricie
la Montérégie
Montréal
le Saguenay–Lac-Saint-Jean.
Ces écoles reçoivent un financement pour implanter des initiatives telles que : la mise en place ou la bonification d’un comptoir à salades, l’offre de collations ou de paniers de maraîchers régionaux, des ateliers culinaires au parascolaire, la bonification du menu de leur cafétéria ou d’autres repas avec davantage d’aliments locaux. Certains projets vont bonifier des initiatives déjà existantes, et d’autres vont permettre de lancer un nouveau programme.
Aliments du Québec apporte également un soutien pour l’identification et la quantification de l’apport de produits québécois. En plus, les écoles pourront bénéficier de la reconnaissance au programme Aliments du Québec au menu pour ainsi faire rayonner les efforts d’achat local de leur établissement.
Nom des écoles et projets retenus :
École Antoine-De Saint-Exupéry de Saguenay – Le Lab-école/ambassadeur zone Boréale
École Belle-Vallée de Sainte-Ursule – Apprendre par le plaisir de cuisiner!
École primaire de Farnham – Bien manger pour le futur
École LaRocque de Sherbrooke – Un fermier à ma récré!
École Louis-Dupire de Montréal – La cantine de la différence!
École Notre-Dame-de-Lourdes de Saint-Adrien – Les repas solidaires et locaux du St-Vrac
École Paul-Germain-Ostiguy de Saint-Césaire – Comptoir à salade
Écoles de Saint-Calixte – À la soupe!
École Saint-Coeur-de-Marie de Saint-Damien – Écolimentaire
École Sainte-Hélène de Saint-Henri-de-Taillon – Des aliments frais, sains et québécois à l’école
École Saint-Romuald de Farnham – Je me cuisine un avenir...
École Uauitshitun de Natashquan – Le Nitassinan dans ton assiette!
École secondaire Chavigny de Trois-Rivières – Pour des aliments québécois dans notre école
École secondaire Curé-Hébert d’Hébertville – La cuisine locale dans l’air de Curé-Hébert!
École secondaire Dalbé-Viau de Lachine – Cuisiner les fruits et légumes locaux
École secondaire de l’Escabelle de Cap-Chat – Bonification de notre bar à salade/chaud!
École secondaire de Donnacona – Produits DÉLICES du bar à salade
École secondaire de la Haute-Ville de Granby – Éduquer : du potager à la table (Bar à salades)
École secondaire des Grandes-Rivières de Dolbeau-Mistassini – Le bar des découvertes
École secondaire Gabriel-Le Courtois de Sainte-Anne-des-Monts – De la salade pour tous!
École secondaire La Passerelle de Montréal – AgriRoule : quand la salade roule VERT vous!
École secondaire Thérèse-Martin de Joliette – Le Bistro Émotif 2.0
3 piliers incontournables pour le succès des projets
L’accompagnement d’Équiterre, qui s'échelonne sur un an, s’orchestre autour de 3 piliers incontournables pour le succès des projets :
l’accès à une alimentation saine, locale et écoresponsable pour tous les élèves;
l’apprentissage pratique et l’implication des élèves;
le développement des liens entre les jeunes et leur communauté à travers le partenariat et la collaboration; une belle façon d’expérimenter la complémentarité entre les forces de l’équipe-projet de l’école et du milieu.
« Par exemple, l’objectif du projet de l’École Uauitshitun de Natashquan est de favoriser l’achat d'aliments sains, de proximité et issus de la culture autochtone traditionnelle dans les collations et menus. Celui de l’École LaRocque est d'instaurer la distribution régulière de paniers de maraîchers locaux pour familiariser les jeunes et leur famille aux légumes de la région. Une belle variété de projets! ».
