Annie Marquez

Annie possède une maitrise en nutrition et a suivi plusieurs formation en gestion depuis son arrivée comme gestionnaire en service alimentaire en 2008. Avec le CIUSSS Centre-Sud-de-l'île-de-Montréal elle fait partie de plusieurs projets innovants dont, avec Nourrir Leadership, la création du Guide des menus durables et du projet Hôpital Solidaire. Elle a encouragé son équipe à faire partie de Commun'Assiette afin d'être toujours proactif en alimentation durable.
Présentement, Annie est coordonnatrice des services alimentaires du CCSMTL et travaille avec La Transformerie et son équipe de chefs pour réduire le gaspillage alimentaire à toutes les étapes de création des repas. En parallèle, elle collabore avec plusieurs partenaires externes tel que le MAPAQ, le CAG et l'ITHQ pour intégrer des critères de développement durable dans les appels d'offre alimentaire afin d'augmenter, entre autre, la part d'achat local dans les aliments servis aux usagers. Chaque projet permet à l'équipe de la coordination de mieux répondre aux demandes des usagers tout en augmentant la part d'aliments durables dans plus de 6 millions de repas servis chaque année par le CCSMTL!