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Provenance:
Ferme Aux petits oignons
Saison:
Automne
Portion:
4 personnes
Préparation:
45 min
Type de plat:
Plat principal
Ingrédients:
ail
basilic
bette à carde
fenouil
oignon
Ingrédients
- 3 gousses d’ail émincées
- 4 oignons verts hachés
- Tiges d’une botte de bette à carde ou un bulbe de fenouil
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 litre de sauce tomate
- 100g de feuilles de bette à carde hachées (ou de roquette)
- 1/2 t. de basilic frais haché
- 400g de feta émietté
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Couper la botte de bette à carde et séparer les feuilles des tiges
- Dans une grande poêle, faire revenir l’ail émincé, les oignons verts hachés et les tiges de bette à carde dans 1 c. à soupe d’huile.
- Ajouter la sauce tomate.
- Lorsque la sauce est en ébullition, réduire le feu et les feuilles de bette à carde, le basilic et le feta émietté.
- Ajouter sel et poivre au goût.
- Servir sur des pâtes de votre choix.
